從去年開始全球進入了疫情時代,多種產業在這樣的環境下都受到了影響,台灣的餐飲業在今年更因為三級警戒而受到重重的打擊。人們開始實行StayHome、WFH(Work From Home)的行動,為了在這樣的大環境生存下來,各大餐飲也紛紛開始堆出了外送與外帶的服務,就連以往高單價的高級料理、宴會餐點等,也都加入了外帶的行列。
當用餐體驗少了人與人的實際接觸與餐廳環境的氛圍影響,品牌傳遞到消費者的感受就剩下小小的外送盒上了。除了確保食物的品質外,如果能將品牌的精神與個性延續到這個構通的載體上,與消費者之間的情感連結就能更加紮實。