甜點的視覺饗宴
之前無意間在朋友的動態推播中看到了大口心心的甜點，當時看到就覺得驚為天人，怎麼可以這麼可愛這麼漂亮，獨特的點線面造型，沒有過多的裝飾色彩，有別於一般市面上的甜點，呈現一種現代摩登的法式氛圍。每一款蛋糕都好想吃看看，也好想知道是如何製作而成的，後來看到有實體課程，雖然烘焙完全是菜鳥等級，但太想知道內容就鼓起勇氣報名參加。
當時看到紅花花這顆慕斯蛋糕時，就被它俏皮的配色與花朵吸引。雖然是菜鳥但也知道慕斯蛋糕跟鏡面體是有難度的，課程前一直很怕會跟不上，還好老師會帶著大家一步一步做，一些過程繁瑣的步驟也會事前準備好，透過詳細的說明指導大家。整個過程是自在不緊繃的，但也可能一度太放鬆，我們這一組的果凍凝結時大失敗哈哈。
最後蛋糕在課程結束前壓線完成，等待包裝的過程大家輕鬆地聊天，彼此分享對於烘焙的熱愛，也在聊天當中得知原來老師之前也是設計相關產業，工作幾年後將設計上的美感與經驗帶入甜點創作中，並到國外進修追尋自己的夢想，聽著就覺得好帥氣呢！期待之後能繼續看到老師的創作，下此有機會也想要挑戰看看其他蛋糕的課程。— Ting / Brand Designer
《大口心心 En pâtisserie》
原為設計師，涉獵的領域有網頁前端設計、多媒體設計、互動藝術…得過大大小小的獎項，擅長實體與虛擬之間的創作，虛擬世界創作疲乏就會轉為實體的設計，在這轉換的過程累積更多的設計視野。
為什麼會走上料理 / 甜點這條路呢？ 被各式各樣色彩繽紛的食材所吸引，就像是pantone色票一樣可以恣意揮灑設計。甜點亦是如此，每個作品都有屬於自己故事以及設計理念，秉持著要做出自己愛吃的食物，食材不計成本，相信著這樣才能做出好的作品分享。
現在，是以甜點為媒介的設計師。 法式甜點教學的講師。 肥德蓮專門店的主理人。 餐桌風景的業餘攝影師。 與萊恩的媽。
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